Karl Eller (72) ist gelernter Bäcker, hat Geschichte und Volkskunde studiert und ist ein Brotfachmann in Theorie und Praxis wie es wohl nur wenige gibt. Karl Eller gibt sein umfangreiches Wissen zum Brotbacken, zur Brotgeschichte, zu religiösen Verehrungsritualen, zu alten Brotrezepten in Kursen und Lehrgängen weiter. Hubert Gogl hat den Tiroler Eigenbrötler - so nennt sich Karl Eller - zum Bei-die-Leit-Podcast getroffen.

Sendungshinweis: Radio Tirol am Wochenende, 30.03.2024, 15.00 Uhr