Gemeinsam mit dem Studentenwerk Dresden sind wir in einer dreiteiligen Interview-Serie zum Thema Mensa. Wir sprechen mit einigen Verantwortlichen der unterschiedlichsten Bereiche über die Themen Corona, Nachhaltigkeit und Menü-Planung. In der zweiten Folge ist Ralf Reinhardt zu Gast, Fachbereichsleiter für Mensen im Bereich Sortimente und Angebote. Gemeinsam mit Johannes Wolf spricht er über gastronomische Konzepte. […] Der Beitrag Der Menü-Macher erschien zuerst auf Campusradio Dresden.