Um während seines Kunstgeschichte-Studiums in Florenz Geld zu verdienen, gab Simon Jacomet Zuhause in der Sursleva Skiunterricht. Die Liebe zum Skisport blieb. Als Mitarbeiter bei grossen Skifirmen erlebte Jacomet in den 1990er-Jahren die Entwicklung hin zur Carving-Technik. Um seine Vorstellung des perfekten Skis umzusetzen, machte er sich selbständig. Die Geburtsstunde des Zai Skis. Heute – 20 Jahre nach dem Start in die Selbständigkeit– baut der 59-Jährige immer noch Skis. In seiner Ein-Mann-Manufaktur entsteht der JS. Katharina Balzer hat in der Werkstatt in Rabius vorbeigeschaut.