Sie ist nicht nur zuckersüß, sondern gleichzeitig eine wertvolle Nutzpflanze in der ökologischen Landwirtschaft: die Zuckerrübe. Die Neumarkter Lammsbräu nutzt die Frucht für ihre Bio-Limonaden und setzt dabei auf Landwirte wie Thomas Sedlmeier. Der erzählt, was den Anbau so besonders macht. Wir folgen außerdem dem Weg der Bio-Zuckerrübe von der Ernte bis in die Schweiz. Katharina hat sich für uns auf die Spurensuche begeben.