Pourquoi ne pas manger davantage d’insectes ? Selon l’entomologiste canadienne Christine Picard, ils sont l’une des clés de notre futur système alimentaire. Elle nous explique comment et pourquoi dans le deuxième épisode de notre série “Demain, dans nos assiettes”.

Ce podcast est coproduit par Courrier international et l’AFD.

Entretien, écriture et présentation : Virginie Lepetit

Réalisation : Antoine Dabrowski

Musique : album Kagabas, de Lion’s Drums

Avec la participation de : Carole Lembezat, Flora Trouilloud, Pascale Boyen, Joffrey Ricome

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