Valider des compétences professionnelles grâce à des stages en cuisine. Trois jeunes en situation de handicap de l'IME des Genêts d'Or à Plabennec près de Brest préparent leur entrée en ESAT. Ils confectionnent les menus et font la mise en place pour la cantine du midi de l'école publique du Lac. Le reportage de Christophe Pluchon.

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