Cerca de un tercio de los alimentos disponibles en todo el mundo se desperdician cada año, y eso a pesar del aumento del hambre – aún más con el coronavirus – y de la contaminación que provocan. Hablamos de cómo cortar con el desperdicio con Palmiro Ocampo, chef peruano que ideó la cocina óptima, y de cómo hacerlo en tu casa con Rita Cifuentes, que nos da los tips definitivos del batch-cooking.

http://wanderlustpaula.com/2020/10/24/desperdicio-cero-la-cocina-optima-de-palmiro-ocampo-y-el-batch-cooking-con-rita-cifuentes/

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"Fearless First" by Kevin MacLeod (https://incompetech.com)
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