Dessus de tables du 06-04-2019 : La viande 

Une émission présentée par Philippe Robichon et Manuel Mariani. 

Invités ayant participé à l'émission : Alexandre de Toulmon, propriétaire de la boucherie-restaurant Bidoche (Paris 11ème)Paul Ariès, auteur du livre "Lettre ouverte aux mangeurs de viande qui souhaitent le rester sans culpabiliser" (Editions Larousse)Olivier Malnuit, Directeur de la Rédaction de "Grand Seigneur", le magazine du plaisir à table, et créateur du mouvement "Les Filles à Côtelettes".