durée : 00:25:39 - Questions du soir : l'idée - par : Quentin Lafay, Bruno Baradat - Aujourd'hui, la diététique, l'injonction aux régimes, au "manger sain" sont partout. Mais, cette obsession autour de l'alimentation a des fondements historiques qui remonteraient à l’Antiquité. - invités : Bruno Laurioux Professeur émérite à l’université de Tours, président de l’Institut européen d’histoire et des cultures de l’alimentation