今回も、野村邦丸さんといっしょに、
埼玉県・飯能市・喜多川キャンピングベースからお届け！
邦丸さん特製のキャンプめしをごちそうしていただきます。

料理は「くにまる山の鯛めし」

＊準備するもの
・鯛：そこそこの大きさのもの1尾
・米（キャンプ場なので無洗米がいいかもしれません）
（※鯛の大きさや米の量は、使用するダッチオーブンや人数で調整してください。）
・調味料：適当（昆布・酒・醤油）
・道具：ダッチオーブン

＊作り方：
・米を洗って適当に浸水させる
・その間に、鯛の準備（内蔵と鱗を）
・ダッチーオーブンに、無洗米、鯛、昆布、酒、醤油を入れて火にかける。
・いい匂いがしてきて、少し焦げたかな、と思ったところで火から下ろし、15分くらい蒸らす。
＊ポイント：
細かいことは気にしない。焦げたらおこげを、硬かったらよく噛み締めて、柔らかかったらそれなりに楽しむべし。

See omnystudio.com/listener for privacy information.