イタリアのバール文化に影響を受けた祥さん。ワイン、料理、洋菓子など一つずつのアイテムにこだわって厳選したものを使っていますとのこと。今回はお店のコンセプトを中心にお話して頂いています。後半の不定期コーナー「おすすめの一品」では、あすかさん、祥さんお二人のおすすめの一品を、料理に込めた想いと共にご紹介して頂きました。