お客様には美味しいものを食べて頂きたい。オーナーさん、永吉さんにお話を聞いているとその気持ちが痛いほどに伝わってきます。自分達の生活水準を上げることよりも、とにかくお客様の為に、という愛の溢れるお二人のインタビュー最終回です。