第700回「世界を救う「代替たんぱく」の衝撃」

編集部のトレンド・キーワード解説を音声で聞けるポッドキャスト。前半の最新トレンドをチェックする「WEEKLY TREND KEYWORDS」では、Z世代の新トレンド9選を紹介。デカ映え、隠れメーク男子、おじフードなどを解説します。後半は、「世界を救う『代替たんぱく』の衝撃」と題してお送りします。日経クロストレンドと日経MJが次世代ミートの可能性を徹底追求。植物性代替肉の日本での普及状況や世界で開発が進む次世代ミートの事例を紹介します。解説は、日経クロストレンド編集長の吾妻拓氏。