60年間北野に住む宇津さんがオリーブに興味を持ったのは、中西テツさんの講演で北野の歴史を聞いたことがきっかけでした。北野の歴史を知ることでオリーブに興味を持っていった宇津さん。オリーブと出会う前の仕事についてもお話ししていただきました。