安田さんのお店「ひより」では、全国でも数少ない金箔打紙製法認定印を取得されて、高品質のあぶらとり紙を製作･販売されています。それは一体どのようなものなのかを詳しく教えて頂きました。そして普段、何気なく利用しているあぶらとり紙。その発祥のお話など意外に知らないお話も聞かせて頂きました。