今回は飯能市に開設された「鹿・イノシシ解体施設Musica（ムジカ）」を運営する
NPO法人crew-L(ｸﾙｰｴﾙ)の代表理事　佐藤好則(さとう･よしのり)さんに解体の方法を伺いました。

・保健所の指導の下、徹底した衛生管理で運営されています。

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