June 09, 2024

第94回味噌づくりについて

25 minutes

今回は準レギュラーである三栗の奥さん・さえさんが、味噌づくりについてお話しています。

身近なお味噌ですが、実は奥深い世界があるのです！

《ブログ「2024手前味噌仕込み～カビずに保存するコツも紹介」》

2024手前味噌仕込み〜カビずに保存するコツも紹介

《現代農業WEBでの三栗の連載「北の国から家族4人で幸せ自給生活」》

https://gn.nbkbooks.com/?cat=659

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By 三栗祐己