建築家でありながら、「食」に目覚め「食事」を探求しだした常深さん。食を通じて、どういう風に考えが変わっていったのかをテーマに、自身が経営されている「amasora」のコンセプトや、食文化とアート、人の生き方など、幅広く語って頂きました。