在帝俄时代，贵族的饮食生活并不如表面上看起来那么奢华。尽管一些大贵族和大商人能够享受到丰盛的美食，但大多数贵族的饮食却相对简单。这一时期的信件和日记中，充满了对饮食质量的抱怨，反映出当时社会的经济压力和生活困境。许多小贵族为了维持体面的外表，甚至不得不在餐费上削减开支，导致他们的饮食更加粗糙。士官学校的伙食条件虽优于家庭，但仍然被学生们所诟病。通过这些记录，我们得以窥见帝俄时代贵族生活的另一面：在繁华的外表下，隐藏着经济的拮据和对美好生活的渴望。