今回のゲストは、栃木県那須塩原市にある、学校法人アジア学院（ARI）の職員として働いておられる山下崇（やましたたかし）さんです。崇さんは、アジア学院にて、世界各国から学生として招かれたRural Leader 農村指導者たちに、那須塩原のランドスケープを用いて、様々な食と農に関わる教育活動を行っています。自分の故郷、そして世界の田舎をつなぐ、崇さんのくらしはどのようなものなのでしょうか？お話を伺いました。