本集我们要聊一聊很多朋友都感兴趣的一个话题-美食。我邀请了之前节目里出现过的小明，在加拿大的这些年我们两个老饕餮经常一起各处探店寻找各种各样的美食。另一位我邀请的朋友叫Danny, 他是一位屡次在各种国际烹饪大赛上获奖的青年厨师，并且在温哥华创立了自己的宴会餐饮机构。Danny将分别以厨师和食客的视角与我们探讨他的美食哲学并分享一些专业的烹饪知识。因为内容太多所以分成了上下两集，上集Danny主要以厨师和餐饮机构创始人的身份，下集则和我们两一样以资深食客的角度进一步讨论美食文化。

希望本次内容能够让各位听众朋友浅“尝”到北美或者加拿大饮食文化中的各种滋味。

下半集内容大纲：

00 - 6分07秒：开场白；Danny探店时发现的隐藏菜单；温哥华是北美中餐天花板？

6分08秒 - 11分02秒：在温哥华的各种中餐菜系是否地道？各种当地因素对温哥华餐厅的影响

11分03秒 - 22分05秒：Danny谈创业以及参加国际烹饪比赛的经历；Danny以身作则努力建立中西美食桥梁；探讨美食背后的文化和历史

22分06秒 - 27分04秒：讨论厨师与食客的沟通是否重要；古今中外厨师地位的变化

27分05秒 - 33分41秒：探讨饥饿的记忆在中国饮食文化中的影响；Danny团队设计的晚宴如何展示与连接中西文化

33分42秒 - 39分16秒：Danny分享他的小红书账号以及其中的趣事；推荐当地的一些美食餐厅；提供一些如何煎牛排的小技巧

39分17秒 - 结尾：厨师以及餐饮行业在加拿大的工资待遇；论华人和中餐在北美如何发扬光大；发现更多美食的捷径是多去尝试各种未知领域