O dia 13 de setembro foi escolhido em homenagem à data em que a cachaça foi liberada oficialmente para ser fabricada e vendida no Brasil: 13 de setembro de 1661. A legalização, no entanto, só foi possível após uma revolta popular contra as imposições da Coroa Portuguesa, conhecida como "Revolta da Cachaça", ocorrida no Rio de Janeiro.

No Dia Nacional da Cachaça, setor que gera mais de 600 mil empregos diretos e indiretos, a Música do Dia é uma canção escrita por Marinósio Trigueiros Filho, “Cachaça Não é Água Não”, regravada pelo cantor MC Sapão.