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Share 點燈～說聲對不起 我要謝謝你 EP.3 陳力榮 / 極品軒大掌櫃
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點燈～說聲對不起 我要謝謝你 EP.3 陳力榮 / 極品軒大掌櫃
「尤其對不起你不需要隱藏，因為你今天不說的話，明天就會後悔，一定要講，做不對事情，要說對不起，因為講出來以後，你的心就放下了 」—— 陳力榮
自 15 歲開始走在餐飲的道路上，極品軒的創辦人陳力榮於 1994 年在美國創業，再度回到台灣受到學徒時期的老闆賞識，邀請他回來台灣經營餐廳，他也因為妻子的信任與支持，返回台灣，從此三十年和妻子與兩個兒子分隔兩地，錯過孩子的成長歷程，他向他們說出內心的感謝與道歉。因為有著妻子的幫助，職場的相處中，他懂得向員工適時的道歉，員工也會提醒他說過的話。
陳力榮不只是菜做得很好，研發料理時有著人文涵養，他感謝好友美食作家朱振藩與台大歷史系逯耀東教授，讓他對於飲食文化能夠引經據典並且運用創意研發菜色，他也感謝張北河大廚讓他學習到很多特殊烹調的作品。這集除了聆聽陳老闆的故事，也能聽到燒得一手好菜的他，如何說得一口好菜，一起在這集領略飲食文化之美。
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By 點燈文化基金會
「尤其對不起你不需要隱藏，因為你今天不說的話，明天就會後悔，一定要講，做不對事情，要說對不起，因為講出來以後，你的心就放下了 」—— 陳力榮
自 15 歲開始走在餐飲的道路上，極品軒的創辦人陳力榮於 1994 年在美國創業，再度回到台灣受到學徒時期的老闆賞識，邀請他回來台灣經營餐廳，他也因為妻子的信任與支持，返回台灣，從此三十年和妻子與兩個兒子分隔兩地，錯過孩子的成長歷程，他向他們說出內心的感謝與道歉。因為有著妻子的幫助，職場的相處中，他懂得向員工適時的道歉，員工也會提醒他說過的話。
陳力榮不只是菜做得很好，研發料理時有著人文涵養，他感謝好友美食作家朱振藩與台大歷史系逯耀東教授，讓他對於飲食文化能夠引經據典並且運用創意研發菜色，他也感謝張北河大廚讓他學習到很多特殊烹調的作品。這集除了聆聽陳老闆的故事，也能聽到燒得一手好菜的他，如何說得一口好菜，一起在這集領略飲食文化之美。
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