Kitchen Stars vom 12.06.2020 (Wiederholung vom 17.04.2020): Didier Bitsch ist Küchenchef im Restaurant Oliv, welches mit 16 Gault-Millau Punkten ausgezeichnet ist. Er kocht mit mediterranen Einflüssen aus Frankreich, Italien oder Marokko. Der Elsässer hat schon in vielen Küchen gearbeitet und ist besonders auf seine Saucen sehr stolz. Für Kitchen Stars kocht er Kabeljaurückenfilet auf Soja-Wakame-Gemüse, mit Daschi-Sauce und Wasabi-Schaum.