In Zeiten von Klimawandel und Umweltverschmutzung wird deutlich, wie wichtig es ist, bewusst mit unseren Ressourcen umzugehen und nachhaltige Entscheidungen zu treffen. Die Wahl für Lebensmittel, die lokal und saisonal produziert werden, hat nicht nur Auswirkungen auf die Umwelt, sondern auch auf die Wirtschaft und natürlich auf die Gesundheit. In diesem Podcast-Beitrag werden wir uns genauer mit dem Thema Lokalität und Saisonalität bei Lebensmitteln befassen und zeigen, warum es sich lohnt, auf diese wichtigen Aspekte zu achten.