Viktoria Fahringer aus Kufstein ist eine leidenschaftliche Köchin mit vielen Auszeichnungen und zwei Hauben. Die heute 25-Jährige hat gleich nach der Lehre mit ihrem Vater einen Deal geschlossen. Sie hat ihn raus aus der Küche und rein in den Service geschickt.

Viktoria übernimmt den elterlichen Tiroler Hof, verwandelt ihn in Viktorias Home und wird jüngste Haubenköchin Österreichs.

Wie wichtig sind Mut und Vertrauen in sich selbst, um als Spitzenköchin erfolgreich zu sein? In diesem Gespräch gibt sie außerdem wertvolle Tipps zur Restlverwertung und zur Lebensmittelrettung.

Dieser Beitrag begleitet die Sendung "Auf ein Wort", Radio Tirol, 18.02.2024