Proseguiamo il nostro viaggio nel mondo delle diete moderne (forse dovremmo dire "alla moda") parlando della dieta chetogenica, che esclude totalmente zuccheri e carboidrati, e della sua sorella minore: la dieta paleo. Senza incorrere in facili e dannosi estremismi, queste diete contengono dei concetti utili alla nostra alimentazione e benessere quotidiano? Spoiler: sì.

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