Como recordaréis, la semana pasada hablamos con Mikel López Iturriaga sobre el recién publicado “Informe del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) sobre recomendaciones dietéticas sostenibles y recomendaciones de actividad física para la población española”. Pues bien, en esta ocasión nos ha acompañado nada menos que una de las firmantes de dicho informe, la doctora en biomedicina Ujué Fresán (la tenéis tanto en Twitter como en Instagram). Ujué es farmacéutica, con Máster en Salud Pública y una reconocida experta en dietas sostenibles. Ha recibido varios premios de importantes sociedades científicas y actualmente trabaja en el programa eSalud del Instituto de Salud Global de Barcelona. Hemos hablado con ella del citado informe, pero también de fracturas óseas en mujeres vegetarianas.

Antes, “La patraña de la semana”. Hemos criticado este titular publicado el pasado 8 de octubre en Las Provincias: “El superalimento que combate el colesterol, protege de las lesiones y ayuda a adelgazar”.

Y la buena noticia nutricional de la semana la hemos vuelto a dedicar a la noticia aparecida el pasado 23 de septiembre en El País: “Cataluña prohibirá fumar en terrazas de bares, paradas de bus y entornos escolares”. Y es que la doctora Regina Dalmau (@reginadalmau) ha tenido la impagable amabilidad de enviarnos un audio comentándola. No os lo perdáis.