Cecilia Pautaso, presidenta de la Asociación de Celíacos de Entre Ríos, (ACER), dialogó con Radio Diputados sobre la Jornada de Concientización y Actualización sobre Enfermedad Celiaca, a llevarse a cabo el 15 de mayo 2024 a las 9 en el Salón de Consejo General de Educación (CGE). La actividad, destinada especialmente a manipuladores de alimentos en cocinas de comedores escolares y público interesado en la temática, será declarada de interés a través de un proyecto de la diputada Gabriela Lena.