É possível ter uma dieta leve e saudável consumindo carne? Existe carne magra?

Sem dúvida, a saúde é a principal meta para 2021. Para o primeiro Direto ao Ponto do ano, convidamos a Letícia Donati, que é Nutricionista Clínica com Especialização em Nutrição Funcional e foi colunista do Blog da Carne.

Quebrando alguns mitos, Letícia nos mostrou que é possível sim ter uma dieta saudável consumindo carne, seja bovina, suína ou de frango, além de ressaltar a importância do consumo de proteína animal para aumentar a imunidade neste momento de pandemia. Também sugeriu cortes mais magros, acompanhamentos e formas mais leves de preparo. Conversamos também sobre as dietas focadas em proteínas, como a dieta low-carb e a dieta paleolítica.