想要冬季进补驱寒，必然少不了羊肉。广州中医药大学第一附属医院治未病科主任中医师陈瑞芳教大家做一道淮山枸杞羊肉粥，特别适合需要补气血的人群。

淮山枸杞羊肉粥

材料：

羊肉500克，小麦100克，淮山15克，枸杞10克。

做法：

羊肉切块，与小麦、淮山、枸杞同煮粥食用，早晚各一次，连续服食一个月。

功效：

有助元阳、益精血、补虚劳的作用，是病后体弱调养身体的补益佳品，最适宜于冬季滋补之用。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事，故被称为冬令补品。正常人食用可以强身健体，提高机体御寒能力，也就是我们说的吃了羊肉不怕冷，衣服都可以穿少一些。对于气血两亏、病后或产后身体虚亏等有一定的补益效果。

文/羊城晚报全媒体记者 陈辉

通讯员 刘庆钧 钟天送

来源 | 羊城晚报·羊城派

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