Dönüm Noktası'nın yeni bölümünde Aposto kurucu ortağı ve CEO'su Orhun Canca Yerelin İzinde projesi ile Türkiye'de coğrafi işaretli ürünlerin belirlenmesi ve tescillenmesi konusunda öncü olmuş METRO Türkiye'nin kurumsal iletişim direktörü Aslı Duran ve Alaf Restoran'ın şefi Murat Deniz Temel'i konuk alıyor. Kan portakalından Boğaziçi lüferine, Aydın kestanesinden Bursa incirine coğrafi işaretli ürünlerin kültürel anlamda önemini ele alıyor, bu ürünlerin tescil ve tanıtımının Türkiye için neden önemli olduğunu inceliyoruz. METRO Türkiye'nin bu ürünleri temele alarak farklı şeflerle hazırladığı yemeklerin coğrafi işaretli ürünlerin önemini nasıl yaydığından bahsediyoruz.

Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices