No episódio dessa semana o Dr. Vinícius Cantarelli recebeu o Dr. Marcelo Miele, economista, doutor em agronegócios e pesquisador da Embrapa Suínos e Aves, para falar de um tema super relevante: custo de produção. O custo de produção influencia diretamente na rentabilidade, competitividade, sustentabilidade e capacidade de atender às demandas do mercado, principalmente em um negócio que tem passado por tantas variações como a suinocultura. Nesse episódio, foi abordado o uso de ferramentas para gestão do custo de produção, a relação da sobrevivência com a competitividade, se vale a pena escalar o negócio ou se preocupar com a margem e muito mais. E ah, no final do episódio tem uma novidade muito legal para os mineiros e goianos da audiência. Não deixe de conferir!

"A gestão de custos e de fluxo de caixa é tão importante quanto a sanidade e a nutrição. Assim como eu contrato um médico veterinário, um zootecnista ou um nutricionista, eu tenho que pensar em alguém que cuide dos custos." - Dr. Marcelo Miele

(00:00) Highlight

(02:02) Início do episódio e apresentação do convidado

(03:00) Nós estamos acertando nos cálculos de custo de produção? 

(08:59) Sobrevivência ou competitividade: onde investir? 

(17:17) Aumento de escala de produção vs. margem de lucro

(20:59) Gestão financeira: profissionalização e ferramentas

(33:08) Vale a pena fazer reserva para tempos de crise? Como fazê-la?

(37:01) Central de Inteligência de Aves e Suínos (CIAS)

(41:50) Finalização do episódio

Conheça o convidado: Dr. Marcelo Miele

Experiência: 

• Atual: Pesquisador da Embrapa Suínos e Aves.

Áreas de conhecimento:

• Graduação em Economia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1995);
• Mestrado em Administração pela Universidade de São Paulo (2001);
• Doutorado em Agronegócios pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2006).

*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:

- Ceva

- MS Schippers

- HIPRA

- Biodevas

- DSM

- Jyga

- Alltech