今夜、お迎えしたお客様は、スポーツ栄養アドバイザーの石川三知さんです。石川さんは、現在、ロシアで開催されているソチオリンピックに出場されているフィギュアスケートの高橋大輔選手をはじめ、長野オリンピックスピードスケート銅メダリストで現役引退を表明した岡崎朋美さんなど、有名アスリートの栄養指導を行うなど、食事の面からスポーツ選手をサポートされていらっしゃいます。今日は、その石川さんのお仕事である「スポーツ栄養アドバイザー」のこと、また、高橋選手とのエピソードなど、色々と伺っていきます。