durée : 00:03:28 - par : Eric NORMAND - La loi EGalim, adoptée début octobre 2018 prévoit d'instaurer un minimum de 20% d'aliments bio et 50% d'aliments locaux dans les cantines et restaurants d'entreprises d'ici 2022. Chez nous c'est peut-être un petit défi : le Loiret n'est pas encore un département très tourné vers le bio.