L'extraction des différentes formes de gypse des carrières de Cormeilles-en-Parisis et des galeries de Livry-Gargan fournit l'essentiel de la production française de plâtre depuis le xixe siècle. Des géologues expliquent leur formation.Extrait de Le Plâtre de Paris Série « Histoires géologiques » © CNDP-La cinquième -1999 - TDC n°1054 Paysages et géologie en France - avril 2013