Dublin compte plus de 1 000 pubs, ces cafés au décor typique, avec lumière tamisée, musique irlandaise et cuisine traditionnelle. Le quartier de Temple Bar mérite un arrêt pour l'authenticité de ses pubs. Mentionnons notamment le Temple Bar de 1860, pour son ambiance sympathique, le cadre magnifique des vrais pubs irlandais, sa musique et sa cuisine.