Cette semaine découvrez le 3ème épisode du podcast “ exhausteur d’entreprise”. Dans cet épisode, nous accueillons Jean Pierre JULIEN dirigeant de l’entreprise DUO LOZÈRE, fromagerie artisanale, qui partage son développement important avec un changement de locaux et un redimensionnement de l’outil de production. 

La mise en œuvre de ce projet a été réalisée en s’appuyant sur un outil très concret pour structurer la gouvernance et anticiper le changement d’échelle, la matrice de responsabilités. 

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