Tenedor Digital

E 17 | Pastelería Sustentable | Chef Pablo Antonio Rodríguez

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En este episodio conversamos con el chef Pablo Alonso Rodríguez. Él participó en el Evento digital IQ Gastronomic Summit 2020.

En su participación habló sobre la pastelería sustentable.

Aquí nos detalla:

  1. Lo que él considera pastelería sustentable
  2. Los beneficios económicos para los negocios pasteleros
  3. La diferenciación en el mercado al asumir una pastelería sustentable
  4. La reacción de la comunidad, sus clientes y negocios relacionados.

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    Tenedor DigitalBy Malcolm Barrantes Zúñiga