Nesta edição do "E agora, professora Mônica?" o nosso produtor nota 10, Edu Leite, tem uma prosa muito importante com a especialista em qualidade do leite, a professora Mônica Cerqueira. Ela aborda de forma clara as principais exigências legais para a produção de leite, mostra a importância da implantação de indicadores na fazenda para garantir os parâmetros de qualidade e, claro, aponta as vantagens do programa Tudo nos Conformes para o produtor.  Fique ligado!