Entwarnung, das wollen sie natürlich nicht: Aber warum setzt die Industrie überhaupt Zusatzstoffe ein und wie hängt der Verarbeitungsgrad mit der Gesundheit zusammen?

Unter anderem liefert uns der Convenience-Grad von Lebensmittel und der Aufwand von einem komplett selber gemachten Gipfeli Antworten.

 Kurz nach unserer Aufnahme hat das Bundesamt die aktualisierte Ernährungsempfehlung publiziert, hier findet ihr diese Medienmitteilung:
 https://www.blv.admin.ch/blv/de/home/dokumentation/nsb-news-list.msg-id-102396.html

Aufnahme: 17.08.2024

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