Eddy Louiss, multi-instrumentiste d’origine martiniquaise, est né à Paris dans une famille de musiciens. Son père, Pierre Louiss, était trompettiste. La trompette fut d’ailleurs son tout premier instrument, puis le piano, le vibraphone et le chant, jusqu’à ce qu’il découvre l’orgue qui deviendra rapidement son instrument de prédilection. Il joua avec les plus grands jazzmen et fut l’accompagnateur de nombreux chanteurs, le plus important étant sans nul doute, Claude Nougaro.