De personalidad inquieta y un largo recorrido por cocina de diversos estilos, Matías Garay es el encargado de traducir gastronómicamente las ideas del territorio del FIC de Eco Innovación Agroecológica. Un trabajo con diversos matices que conoceremos por medio de esta conversación. Pasan cosas en O'Higgins. #ohiggins #alimentacion #fic #uoh #gastronomia #gastronomy #cocina #patrimonio #patrimoniocultural #patrimonioinmaterial #agroalimentos #viajealsabor