Chefkok en restauranteigenaar -Jaimie van Heije groeide na zijn hotelschool-opleiding binnen een aantal jaar uit tot de souschef van sterrenkok Ron Blaauw. Hoe houd je jezelf als chef-kok staande in een wereld waar je elke dag nóg beter moet presteren dan de dag ervoor? En waar komt de fascinatie voor sneakers op zijn Instagram vandaan? Jaimie onthult het in deze podcast!