Sign up to save your podcasts
Or
Share Eet het hele beest, vindt Nel Schellekens - 13-01-2017
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Or
Eet het hele beest, vindt Nel Schellekens - 13-01-2017
Eet het hele beest, vindt Nel Schellekens: Kok Nel Schellekens is voorvechtster van het eten van het hele beest.Na sluiting van haar herberg in Winterswijk heeft zij tijd om in Mangaire! te vertellen over haar filosofie.Culinair journalist Hiske Versprille test drie verschillende bouillons. kookboekenfanaat Jonah Freud geeft college over de Franse gastronoom-filosoof Jean-Anthelme Brillat Savarin (1755-1826). En jongste bediende Jannekee Kuijper bakt de naar hem vernoemde klassieker Gateau Savarin.
View all episodes
By NPO Luister / NTREet het hele beest, vindt Nel Schellekens: Kok Nel Schellekens is voorvechtster van het eten van het hele beest.Na sluiting van haar herberg in Winterswijk heeft zij tijd om in Mangaire! te vertellen over haar filosofie.Culinair journalist Hiske Versprille test drie verschillende bouillons. kookboekenfanaat Jonah Freud geeft college over de Franse gastronoom-filosoof Jean-Anthelme Brillat Savarin (1755-1826). En jongste bediende Jannekee Kuijper bakt de naar hem vernoemde klassieker Gateau Savarin.