In stilte groeit Welkoop uit tot één van de meest opvallende retailers van Nederland. Geen stunterij met prijzen, geen jacht op zoveel mogelijk vestigingen, maar een strategische focus op slimmere meters, advies als onderscheidende kracht en nuchtere innovatie in de operatie.

In deze aflevering van EFMI Breinbrekers vertelt commercieel directeur Marc Krukkert (in gesprek met retailjournalist Peter Garstenveld) hoe de voormalige agrarische coöperatie transformeerde tot een volwassen consumentenretailer en waarom Welkoop juist nu harder groeit dan veel ketens die wél op volume jagen.

Van de heruitvinding van de winkelvloer tot de grenzen van e-commerce, van klantdata tot chemievrije teelt: Welkoop laat zien hoe strategie, menselijkheid en discipline elkaar kunnen versterken.

Een gesprek over doorontwikkelen in plaats van uitbreiden, over waarde toevoegen in plaats van concurreren op prijs – en over hoe een retailer met boerenwortels verrassend goed inspeelt op de retail van morgen.

Over EFMI Breinbrekers

In de podcastserie EFMI Breinbrekers gaat retailjournalist Peter Garstenveld in gesprek met toonaangevende professionals uit de foodsector. Stuk voor stuk zijn het alumni of deelnemers van de ⁠⁠⁠⁠⁠Executive MBA voor Foodprofessionals⁠⁠ of het ⁠⁠⁠⁠⁠Food Chain Revolution Programma⁠⁠⁠⁠⁠ van EFMI Business School – leiders met visie en ervaring, die midden in de dynamiek van de sector staan.

In elke aflevering duiken we samen met onze gasten in de grote vragen van vandaag én morgen: hoe ga je om met toenemende complexiteit in de keten? Welke rol speelt technologie, duurzaamheid of veranderend consumentengedrag? En welke strategische keuzes maken de koplopers van nu?

De podcasts bieden niet alleen inspiratie en verdieping, maar ook praktische inzichten voor iedereen die werkzaam is in food & retail. Of je nu liever luistert of leest: EFMI Breinbrekers verschijnt zowel als podcast én als uitgeschreven interview – onder meer gepubliceerd in FoodPersonality/FPWork.

Elke maand een nieuw brein, een nieuw gesprek, een nieuwe kijk op de toekomst van de foodsector.

-> Lees meer via: ⁠⁠efmi.nl/breinbrekers⁠⁠

Over EFMI

EFMI Business School is een zelfstandige business school die met zijn opleidingen, onderzoek en netwerkgroepen al ruim 25 jaar directieleden, managers en ondernemers van bedrijven in de levensmiddelensector voorziet van praktijkrelevante kennis en inzichten.

Door de academische achtergrond en unieke focus op managementvraagstukken in de foodsector is het EFMI als geen ander in staat om een brug te slaan tussen de theorie en de dagelijkse praktijk in de levensmiddelensector. Kernactiviteiten zijn:

- ⁠⁠⁠⁠Onderzoek⁠⁠⁠⁠

- ⁠⁠⁠⁠Opleidingen⁠⁠⁠⁠

- ⁠⁠⁠⁠Kennisevents (congressen)⁠⁠⁠⁠

- ⁠⁠⁠⁠Kennisnetwerken⁠⁠⁠⁠

Het EFMI houdt sinds 1 januari 2017 kantoor in de Oranjerie van Kasteel Groeneveld in Baarn. Deze mooie, centraal gelegen locatie met een rijke historie biedt uitstekende opleidingsfaciliteiten.