EFMI-directeur Laurens Sloot bracht recent een bezoek aan Dordrecht voor een interview met een van de topondernemers van PLUS: Pel 't Lam. Samen met zijn vrouw Winanda runt hij twee winkels in Dordrecht, waarbij het nieuwe PLUS Briljant 2.0 concept enkele maanden geleden is doorgevoerd in de winkel in Dubbeldam.  

In de podcast van 15 minuten worden o.a. de volgende onderwerpen behandeld:

- Hoe bevalt het PLUS Briljant 2.0 concept? 

- Op welke consumententrends speelt het nieuwe concept in?

- Hoe belangrijk is de 'blurring' trend?

- Hoe reageren de klanten op de steenoven en de vers gemaakte pizza's?

- Wat is de functie van lokaal assortiment en hoe loopt het Streekmeesters-label?

- Hoe komt PLUS 't Lam aan voldoende en goed opgeleid personeel?