Würstchen? Das geht auch ohne Fleisch, findet Michael Spahn. Seit sieben Jahren ernährt sich der Frankfurter Metzgermeister komplett vegan. Selbst in seine Wurstküche kommt kein echtes Fleisch mehr rein: Stattdessen hantiert Spahn nur noch mit Linsen, Getreide und natürlich dem “blutigen” Rote Beete Saft. Dabei war er früher leidenschaftlicher Fleischesser. Wie kam es zu diesem radikalen Sinneswandel?