Oliver Schwanke über Küche, Charakter und warum gutes Essen immer auch Persönlichkeit braucht
<p>1763 ist keine Zahl, das ist eine Ansage.
Heute spreche ich mit Oliver Schwanke, dem Kopf hinter dem Treppchen 1763 in Dortmund.
Über Haltung am Herd, über Tradition ohne Staubschicht und darüber, warum gute Gastronomie mehr ist als schönes Anrichten.
Ein Gespräch über Geschmack, Verantwortung und diesen ganz eigenen Dortmunder Ton.</p>

Oliver Schwanke über Küche, Charakter und warum gutes Essen immer auch Persönlichkeit braucht 1763 ist keine Zahl, das ist eine Ansage. Heute spreche ich mit Oliver Schwanke, dem Kopf hinter dem Treppchen 1763 in Dortmund. Über Haltung am Herd, über Tradition ohne Staubschicht und darüber, warum gute Gastronomie mehr ist als schönes Anrichten. Ein Gespräch über Geschmack, Verantwortung und diesen ganz eigenen Dortmunder Ton.

Ein Treppchen voller Haltung

Dortmunder Darlings – Art, Culture & Creativity
Der Podcast „Dortmunder Darlings“ widmet sich kreativen Gesprächen rund um Dortmund und seine lebendige Kulturszene. Gastgeberin Nona Simakis lädt kreative Köpfe und gute Freunde ein, um über Kunst, Kultur und Kreativität zu sprechen – stets gewürzt mit einer Prise typisch Dortmunder Humor.

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Dortmunder Darlings – Art, Culture & Creativity Der Podcast „Dortmunder Darlings“ widmet sich kreativen Gesprächen rund um Dortmund und seine lebendige Kulturszene. Gastgeberin Nona Simakis lädt kreative Köpfe und gute Freunde ein, um über Kunst, Kultur und Kreativität zu sprechen – stets gewürzt mit einer Prise typisch Dortmunder Humor.

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Der Podcast „Dortmunder Darlings“ widmet sich kreativen Gesprächen rund um Dortmund und seine lebendige Kulturszene. Gastgeberin Nona Simakis lädt kreative Köpfe und gute Freunde ein, um über Kunst, Kultur und Kreativität zu sprechen – stets gewürzt mit einer Prise typisch Dortmunder Humor.

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