Viel zu viele Gemüse-Lebensmittel werden verschwendet, weil sie es nicht einmal vom Feld in die Läden schaffen. Das kritisiert Dirk Messner, der Leiter des Umwelt-Bundesamtes, im Gespräch mit dem SWR-Hauptstadtstudio. Der Grund für die Verschwendung: Die Möhren sind zu dick, die Kartoffeln unförmig und die Gurken vielleicht nicht gerade. Und das wollen die Kunden dann offenbar nicht kaufen.„Eine Chance für verkanntes Gemüse“ – das ist das SWR3 Topthema mit Klaus Sturm